Un informe oficial del Ministerio de Ambiente de la provincia de Buenos Aires reveló una serie de irregularidades administrativas y técnicas en las plantas harineras Agustiner S.A. y Coomarpes LTDA. que operan en el puerto de Mar del Plata.

El documento IF-2024-29364489-GDEBA sostiene que Agustiner nunca obtuvo la Licencia de Emisiones Gaseosas a la Atmósfera (LEGA), un requisito obligatorio para validar el control estatal sobre los gases que se liberan por chimenea.

En el caso de Coomarpes, el informe indica que la empresa tenía la licencia vencida desde el 18 de septiembre de 2023, por lo que al momento de la evaluación realizada en agosto de 2024 acumulaba casi un año de actividad con el permiso caducado. Según el documento técnico, la falta de una LEGA vigente implica que el Estado no certificó que las emisiones sean seguras desde el punto de vista ambiental.

El informe también cuestiona el sistema utilizado para tratar los gases generados en el proceso industrial. Coomarpes declaró que los vahos se queman en una caldera que alcanza 200 grados Celcius, pero el propio Ministerio explica que para destruir compuestos como el ácido sulfhídrico (SH2) y las aminas alifáticas se requieren temperaturas de entre 350 y 400 grados Celcius. Estos gases están asociados al olor característico de descomposición del pescado y pueden contener compuestos potencialmente nocivos.

Otro punto señalado por el documento es que desde 2015 las autoridades ambientales habían solicitado la instalación de termodestructores, tecnología diseñada para eliminar emisiones gaseosas mediante combustión a alta temperatura. Sin embargo, el informe sostiene que las empresas continuaron utilizando sistemas de menor temperatura y no acreditaron avances en la instalación de los equipos requeridos.

En ese sentido, el expediente recuerda que en marzo de 2015 ambas firmas informaron al Consorcio Portuario que instalarían dos termodestructores y garantizarían la hermeticidad de las plantas, compromiso que, según el informe técnico, no se concretó.

El documento también menciona que las propias empresas reconocieron que la descomposición bacteriana y enzimática del pescado es un factor clave en la generación de olores y emisiones durante el proceso productivo.

El análisis ministerial agrega que los olores no deben considerarse únicamente como una molestia ambiental. Según la explicación técnica incorporada en el informe, los olores están compuestos por gases y vapores que ingresan al organismo, y en determinados procesos industriales pueden incluir aminas biogénicas u otros compuestos asociados a la degradación de materia orgánica.

La documentación, basada en controles ambientales y antecedentes administrativos, expone una serie de incumplimientos acumulados durante más de una década, vinculados a licencias, tecnología de tratamiento y compromisos de inversión anunciados con anterioridad.

El informe fue elaborado a partir de información pública ambiental, un derecho garantizado por la legislación nacional y provincial que permite a cualquier ciudadano acceder a documentos vinculados al estado del ambiente y a la gestión estatal.